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 公示公告
一卡通技术在酒店餐饮业的应用
发表人:$user$ 发表时间:2014-02-19 公示公告

关键字:一卡通  酒店  餐饮  

摘   要:目前一卡通在酒店餐饮行业内更多的是用在内部管理上面, 用一张卡代替目前使用的菜饭票、考勤卡、开门钥匙、授权卡、内部消费、巡检记录本、等等,想实现“一卡在手,走遍单位”的设想。

    什么是一卡通

    广义上的“一卡通”系统指的是将每一个公民的身份证、教育、医疗、社会保险、公交车票、银行信用卡、网络认证和公共事业收费等等领域,凡是需要对公民的身份进行识别和认证的均通过一张卡基信息载体来加以实现。

    狭义上的“一卡通”系统是通过一张卡实现多种不同功能的智能管理。一张卡上接口很多的设备,多种不同的设备都挂在一条数据线上,通过一条数据线跟管理计算机通讯,在同一套系统软件,同一台计算机上,同一个数据库内,进行不同数据的信息交换。实现卡的发行、取消、报失、卡的资料查询等。各种使用功能准确明了,方便快捷。

    一卡通在酒店餐饮业的应用

    目前一卡通在酒店餐饮行业内更多的是用在内部管理上面, 用一张卡代替目前使用的菜饭票、考勤卡、开门钥匙、授权卡、内部消费、巡检记录本、等等,想实现“一卡在手,走遍单位”的设想。通过单位的综合网络,逐步将各处的电脑联成一个比较大的数据网,实现全单位各类数据的统一性和规范性。

    一卡通的理念是否可以扩展到酒店行业的其他方面呢?

    随着休闲度假时代的来临,度假酒店迎来前所未有的发展契机,独具特色的主题化则是度假酒店从众多竞争对手中脱颖而出的关键。以长隆集团、祈福集团、华侨城为代表的一批企业在主要由外资垄断的高星级酒店业内闯出了一片天地,无论在管理和效益上都得到了业界的认可。 
 
    和普通酒店不同,度假酒店以接待度假休闲游客为主,多建在海滨、山川、湖泊等自然风景区附近,远离市区,交通便利,而且经营季节性强,对娱乐设施要求较完善,讲究人与自然的融合,注重给予居住者一种度假的心情与情调,达到与现实生活的短暂隔离、和自然风光亲密接触,实现自然、人文与时尚生活的完美结合。

    但是越来越多的娱乐消费项目也为管理上带来了挑战, 如何让各个消费点以消费者为中心建立起一个高效的服务网络是每个管理者都在思考的问题。 很多客人都有这样的体验。

    1. 等候时间长,各种票证繁多。有些度假酒店采取的是根据客人购买的旅游产品在客房登记时统一发放所有消费点的票据。一个四口之家几天的假期,各种餐券、温泉洗浴、马戏表演、文娱演出、高尔夫等等所有的票据加起来几十张是肯定有的。单单是等待的时间就很长,再加上这些票据的图案花哨类似,不熟悉的客人很难在短时间内区分开来,唯一的办法就是携带所有的票据。这样不但造成了大量浪费,也是客人在使用的过程当中非常不方便。

    2. 单独消费,购票环节多。也有一些酒店采取了每个消费点单独购票的管理模式,这种方式也许方便了那些散客的针对某个固定场所的消费。但是对真正度假的客人却带来了不便,也无法了解客人的消费习惯,对市场和销售部门的工作带不来有效的分析数据。在一定程度上抑制了度假客人的消费欲望。

    一卡通应该是这样

    微和公司的金柜一卡通解决方案

    1. 一次充值,多人多次多点消费。 客人在登记客房的时候根据客人预先购买的旅游产品价值制卡,客人只要一张卡就可以在度假村内的各个消费场所消费。既环保,又方便。

    2. 多点充值,客人卡内的点数不够时可以各个消费点充值,可以采用手工或是自动充值。甚至是异地充值,例如深圳的客人去广州消费,去之前就可以在深圳的服务点充值,这样方便子女孝敬父母或是朋友之间作为礼物互赠,也可以满足一些企业在工作上的公关需要。

    3. 可以查看消费记录,持卡者可以在服务点查看消费记录和每个消费点的演出时间,开门和结束时间,或是一些活动的介绍等等。也可以通过网上查看。

    4. 可以与合作伙伴共同推广市场,一个功能完善、设计周密的一卡通解决方案会预留各种环节的接口,并通过Web Service、XML等行业标准使得与其他设备连接非常方便。 这样的系统使与其他企业合作愿望成为可能,例如其他酒店、周边观光景点、航空公司、游轮公司等等。

    5. 与CRM系统整合,一卡通系统与CRM系统整合,可以对酒店或餐馆的常驻客人进行管理,了解客户的喜好,消费习惯,并且通过积分奖励和各种促销活动来提高客人的保有率,使企业的运营情况始终在保持在一个可预测的状态下。

    一卡通中涉及到的技术

    一卡通方案的实施当中涉及到的技术分为硬件方面和软件方面;

    硬件方面:

    RFID技术,RFID射频识别是一种非接触式的自动识别技术,它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,识别工作无须人工干预,可工作于各种恶劣环境。RFID技术可识别高速运动物体并可同时识别多个标签,操作快捷方便。

    RFID是一种简单的无线系统,只有两个基本器件,该系统用于控制、检测和跟踪物体。系统由一个询问器(或阅读器)和很多应答器(或标签)组成。

    通过RFID标签,酒店就可以迅速辨认住客的身份,给予住客更贴心、更完美无瑕的服务。对于酒店客人,它是一把门钥匙,可以遥控开启房间门;当客人进入房间,它又变成一个遥控器,多种按键能够控制房间内灯光,升降窗帘,自动覆盖旧卡,打造智能客房,带来客人全新舒适体验,提升客户满意度;对于酒店管理人员,这是一张管理卡,通过门锁管理软件分级授权各种功能权限的管理卡;门锁记录每次开锁信息,随时可查询门锁开启情况,有效的提高了酒店管理水平。

    IC卡技术IC卡 (Integrated Circuit Card,集成电路卡)是继磁卡之后出现的又一种新型信息工具。IC卡在有些国家和地区也称智能卡(smart card)、智慧卡(intelligent card)、微电路卡(microcircuit card)或微芯片卡等。它是将一个微电子芯片嵌入符合ISO 7816标准的卡基中,做成卡片形式;已经十分广泛地应用于包括金融、交通、社保、酒店管理等很多领域。

    软件方面:

    SaaS模式,提供商为企业搭建信息化所需要的所有网络基础设施及软件、硬件运作平台,并负责所有前期的实施、后期的维护等一系列服务,企业无需购买软硬件、建设机房、招聘IT人员,即可通过互联网使用信息系统。就像打开自来水龙头就能用水一样,企业根据实际需要,向SaaS提供商租赁软件服务。

    Web Service 信息交换方式,WebService是一种可以接收从Internet或者Intranet上的其它系统中传递过来的请求,轻量级的独立的通讯技术。这种技术允许网络上的所有系统进行交互。随着技术的发展,一个Web服务可以包含额外的指定功能并且可以在多个B2B应用中协作通讯。 Web服务可以理解请求中上下文的关系,并且在每一个特定的情况下产生动态的结果。这些服务会根据用户的身份,地点以及产生请求的原因来改变不同的处理,用以产生一个唯一的,定制的方案。

    XML标准的信息交换格式,XML(可扩展标记语言)是一种创建公共信息格式并在互联网、内联网等共享数据和格式的灵活方式。例如,一个酒店管理系统可按照一种标准方式描述客户或是房型信息并使用XML描述信息格式,这种描述数据的标准方式允许不同的系统交换共享信息。

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